顾忆海来了！
当面揭穿了刘麻子的厨师资格，又拍出房产证，愿意为媳妇儿担保，众人无话可说了……
张玉芬拍了两下手，“行了，咱们也别耽误时间了，按照原定计划，让刘进喜同志和洪果儿同志展示厨艺吧！题目很简单……
请他们两个人，分别做三道早中晚的代表菜式，然后，咱们大家做一个评判……打分！他俩谁的分数高，谁就是今天的获胜者！也就是说，从下月1号开始，这个饭店就正式转到谁的手里了！”
她解释规则的时候。
众人都自然而然的退到了一边，当然，其中也包括卢卡斯和顾忆海。
卢卡斯用余光瞄着顾忆海……说实话，还挺惊讶于这个男人的勇气和见识。
这年月……
改革刚开放。
国内的人，几乎见不到外国人，尤其是这样一个小县城。
卢卡斯的感触特别深！
自己每次走到街上，大多数人都会远远的，直勾勾的瞧着他，像是看动物。
而当他试着和对方打招呼的时候，人家不是腼腆的笑着跑了，就是惊慌失措的躲开。
像顾忆海这样霸气直视自己眼睛的人，还真是不多见。
……
与此同时。
张玉芬一声，“开始！”
厨艺比拼“大赛”就算是正式启动了。
第1道菜色！
早饭……
刘麻子选择自己擅长的馄饨。
这就开始和面拌馅儿了。
这些步骤，一般人都会，也没有什么特殊需要看的！
众人自自然然的都把目光转向了洪果儿。
洪果儿选择做“煎饼果子”。
她是经过考量的。
在80年，煎饼果子还没传到东北呢。
首先，这个主意就比较新奇，能够引起“评委”试吃的欲望。
其次，煎饼果子色香味俱全，又容易烹制，价廉物美，作为早餐，即便是在21世纪，也是老百姓喜闻乐见的食物。
所以……
洪果儿就决定做它。
拿出早就备好的材料。
先把面粉，盐，一个鸡蛋，用清水搅拌飞絮状，又滴入数滴花生油，揉成光滑的面团，醒上10分钟以后，用擀面杖擀到纸一样薄，用菜刀切成小小的长方，下入油锅，炸至金黄，捞出备用。
再用面粉，玉米粉，绿豆粉加冷水，混合成面糊，搅拌均匀，浓稠适度，同时，平底锅上火加热，锅底略热时，刷上油，加入面糊，用平锅铲摊成一张又圆又薄的饼。
这是技术活！
洪果儿对于面粉的比例，面糊的感觉，以及烙饼似的手法~驾轻就熟，毫不打奔。
几个评委站在一边瞧着，都觉得格外新奇，忍不住小声的问：
“这是干嘛呀？”
“这吃的我没见过呀！”
“……”
洪果儿也不多话。
紧接着……
在面皮上打个鸡蛋，继续摊薄，随手又撒上把葱花，等鸡蛋稍凝固，翻面，加热，刷酱……
她的动作一气呵成。
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