把火锅就要何记酒楼的特色菜。
可等酒楼开业后。
火锅却一直没有推出。
以至于。
好几次，如今兜里有钱了的王哥，心一横，想掏钱再来尝尝时。
愕然发觉。
有钱，却没得吃。
何雨柱自然有他自己的打算。
看了眼梁师父，他道：
“首先，这个鸳鸯锅。”
“是我让雷老大，帮忙找人专门打造的。”
“别说香江。”
“全世界，目前都没有这样的餐具。”
这是其一。
“香江人，吃辣，还是差了点。”
“当初我给王哥做过一次。”
“已经尽量不辣了。”
“还是吃的工友们直冒汗。”
问题在于。
香江又热又潮。
王哥一帮苦力们，习惯了满身汗，自然没什么。
可常来酒楼的熟客不一样。
对他们来说。
中午吃了饭，下午还要见客户。
总不能一身汗味的去吧。
这个年代。
空调又太贵。
而且很不安全。
“所以。”
“除了麻辣，我还一次性研究了多种口味。”
“保证什么喜好的人群。”
“都能吃到自己满意的。”
何雨柱自信道。
心里，则是将后世海底捞等一系列网红火锅品牌，统统感谢了一遍。
正因为有它们。
才让何雨柱在琢磨各种口味的时候，没那么头疼。
梁师父惊了。
主要是从来没想到，火锅还能这么做。
且，从那几种汤底里就能看出。
里头配料极多。
不是一般人，轻易能够偷师学走的。
梁师父在旁边琢磨了一会儿，很快道：
“香江人，其实对火锅，并不陌生。”
“佛跳墙、卤味。”
“都算是火锅的一种。”
“所以，我敢保证，这些鸳鸯锅一推出。”
“咱们酒楼，是真的要发了。”
……
外头。
十几桌的人，嗷嗷待哺。
王哥、阿九等工友们，不时问着，什么时候放饭。
他们还算客气的。
相比之下。
雷老大那边。
都快掀桌子了。
“干嘛呢？”
“把人喊来，放在外头晾着？”
“柱子人呢！”
随着雷老大一开口。
一呼百应。
那阵势。
吓得门口的工友们，都在暗暗琢磨，要不，这顿饭，还是别吃了。
好在。
“来喽！”
后厨。
随着何雨柱高呼一声。
接连有伙计们，端着一个个铜锅，走了出来。
锅下面还点着火。
然后是各种配菜。
门口。
王哥看着这东西，格外眼熟：
“柱子。”
“这不是火锅吗？”
“这就是你说的新菜？”
好归好。
但毕竟吃过一次了。
心中好奇顿时烟消云散。
何雨柱走过来，朝以前的一帮工友们挑了挑眉：
“你们以前吃过的。”
“撑死了算是个半成品。”
甚至。
说是半成品。
都有些夸张了。
闻声。
王哥等工友们都有些不信。
半成品都那么好吃了。
那现在……
然而。
等他们不信邪的拿起筷子尝了尝。
立马。
桌边就只剩下吸溜和催促赶紧再煮一些东西的声音了。
何雨柱则是在旁边观察着。
不出意外。
这帮工友们。
对于清汤、蕃茄等另一边的口味。
几乎没兴趣。
十双里头有九双筷子，基本是一直伸在麻辣汤底里头。
相比之下。
雷老大那边。
就要吃的雅多了。
尝几口麻辣的，喝口小酒，在吃几口清汤的，平复一下胃里的火气。
一帮混字头的。
反而在吃的上面，讲究的很。
只是在何雨柱看来。
这么吃，雅归雅。
终于不如王哥等工友们吃的带劲。
等他去雷老大那一桌问了问意见。
得到了一致的好评。
重新回到王哥这一桌，也搬了个椅子，紧了进来。
用他的话来说。
吃火锅，不出汗。
那还吃个什么劲？
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