一幕也让他们的心揪了起来，流浪汉在美国可不是什么好的名词，这个群体可是贡献了相当多的犯罪事件。
尤其是黑人加流浪汉，那更是可以直接和暴力罪犯化等号。
然而洛泉依然一脸轻松地向这些人走去，将袋子里的粮食分发给了他们，换来了这些人由衷的赞美。
在不同的人眼里，这样的行为也引起了不同的看法。
白左觉得，洛泉这是人道主义闪亮，怜悯与慈悲的体现。
而右派觉得，她这是典型的圣母心泛滥，置自身与危险于不顾。
画面一转，又回到了厨房，洛泉对着镜头说到：“佛跳墙的由来，就是一帮乞丐用乞讨来的食物煮的一锅大乱炖，出锅时的香气甚至让隔壁的僧侣翻墙而来想要品尝。
一帮全世界最没有地位的人，却创造出了最好吃的美味，真的很有戏剧性。
华夏有句话叫做吃水不忘挖井人，我身在他乡，做这道菜照顾不到家乡人，就只能照顾一下那些无家可归的人了。”
接下来，洛泉开始正式讲述佛跳墙的具体做法，包括干货的泡发、闷煮，高汤的熬制、扫汤，已经大火中火小火的控制。
事无巨细，多如牛毛，综艺里的洛泉更是连续三个晚上没有谁一个踏实长觉。
因为从来不用化妆品，加上镜头的特写，洛泉向来明媚照人的面容也是罕见地出现了黑眼圈，看上去也是略有些憔悴，实在是让一帮观众我见犹怜。
这下，大家都知道这道菜为什么要那个这么贵了。
这简直就是在拿生命去熬一锅完美的汤啊，难怪味道能这么好。
而在综艺的最后，佛跳墙出锅的那一刻，刺眼金光先从里面蹦了出来，伴随而来的是激昂慷慨的《万里长城》BGM。
这是洛泉刻意加的特效与音乐，要的就是这个气氛。
虽然前两期综艺也用过这个BGM，但观众们觉得从来没有一次能像这一刻让人觉得如此震撼。
这大概就是洛泉在第一期的时候，说的所谓“技近乎道”的真实体现吧。
相比起来，所谓的匠人精神，在这种“道”的技艺面前，也是矮了不止一头。
那么，“道”，具体又是什么呢？
洛泉并没有详细讲述，只是告诉所有观众：“如果想要知道这个答案，那么不要犹豫，立刻去华夏寻找吧！”
三句话，让飞往华夏的人次多了十八万。
相信这些人不管能不能在华夏找到所谓的“道”，都觉得可以收获和之前旅游完全不一样的体验。
毫无疑问，《舌尖上的华夏》是一次成功的文化输出，做到了变现，影响力是相当具有轰动性的。
国内对于洛泉的作为也是这样夸奖居多，不过也有些声音认为洛泉对华夏文化的一些理解和诠释并不准确，有些片面。
这一点洛泉也承认，因为你要让外国人去理解，
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