活。”
“子维兄谬赞了。”钱渊拾起筷子笑道：“尝尝这道洋芋丝。”
张四维挑了筷夹杂着肉丝的土豆丝入嘴，嚼了嚼眼睛一亮，“嫩滑可口。”
那当然，这个时代的肉食还没有普及下锅前勾芡的做法，用红薯粉调和肉丝，加盐搅拌均匀，放置一刻钟再下锅，肉丝滑嫩无比。
“这就是其二了。”钱渊指了指菜盘，“红薯、洋芋在西北推广不利，还望子维兄襄助一二……当然，要等今秋收成之后再说。”
张四维也曾经不止一两次听孙鑨、孙丕扬说起这事，好奇问：“真的亩产二十石？”
“不低于十五石。”钱渊郑重其事道：“关键是耐旱易活，用水较少。”
张四维神情也慎重起来，缺水……这是西北地区难以根治的大问题，秦汉唐时期修建的水渠如今大都不顶用了，如果有如此耐旱同时又高产的作物在西北推广，这对于张家、杨博以及自己，都有着非同反响的意义。
杨博对此就很是关注，曾经在信中叮嘱过张四维，若是军户种植洋芋、红薯，就算收成季节，蒙古人南下抢掠……那就可费劲了，还得从土里刨出来。
“若的确如此，为国为民，亦为乡梓，张某当不遗余力。”张四维点头道：“有其一，其二，自然有其三。”
钱渊微垂眼帘，缓缓道：“虞坡公已出孝期数月，不知何日归京？”
张四维并不诧异对方问起这件事，舅父杨博去年末除服，但到现在仍然在宣府遥领兵部尚书一职，此事一直为朝中官员关注。
“当年舅父丁忧守孝，不料俺答南侵，诸将无力相抗，舅父不得已而奔赴前线。”张四维叹道：“去年末曾书信往来，舅父言当日是陛下御笔钦点，如今……”
钱渊忍不住心里吐槽，看来徐阶、严嵩不彻底分出胜负，他杨惟约就不肯回来趟这浑水！
沉吟片刻后，钱渊低声问：“听闻虞坡公与遂安有些误会？”
所谓的“遂安”指的是浙江遂安县，张四维当然听得懂这是指出身遂安县的兵部左侍郎江东。
张四维眼神闪烁不定，“展才说笑了，少司马与舅父颇有交情。”
钱渊噗嗤笑道：“子维兄这才是在说笑。”
这三四年里，京中六部，最稳定是工部、户部、礼部，尚书都没变过，刑部只变动了一次，嘉靖二年进士出身的贾应春致仕，欧阳必进接任，变动最频繁的是吏部，从李默到吴鹏，再到如今的欧阳必进。
而最复杂的就是兵部，虽然只变动了一次。
杨博远在宣府，遥领兵部尚书，而兵部诸事是左侍郎江东暂领，这两个人其实是同年，都是嘉靖八年进士，但偏偏成了死对头。
嘉靖三十五年，俺答南下围大同右卫长达半年，始终无法解围……当时的宣大总督杨顺将俺答长子的小妾给拐跑了
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