捣个几百次，奶渣分离出来之后，倒入热水、再继续捣打，直到颗粒状的油脂析出时，将酥油颗粒收集起来，搓成酥油饼、酥油块贮藏。
酥油的质量与能够出油的分量，与打酥油的人的技术、体力都有很大关系。
不过现在不用这么麻烦了，除非是标榜手工打制的高端酥油，否则寻常人家基本都有机械代劳。
同时刘昴星也在一旁发现了一个小型的“榨汁机”，里面还有洋葱碎末在。
看来为了喝不惯油腥入茶的人着想，德吉会在“酥油茶”里加入少许的洋葱汁，以达到解油腻的目的。
而对于形象并不规则，看起来好像是饼干的“糌粑”，几人也少吃了一些。
“咦？比想象中要甜，居然还加了果仁……而且这种香味是……奶粉吗？”刘昴苑惊奇道。
比起通常是加在酥油茶里，搅匀了吃的传统糌粑，德吉大叔的糌粑，已经更接近于一种青稞面糕点。
可见这位“麻钦”平时也喜欢自己研究些传统食品的改良的。
刘昴星和绘里奈等人商量一会儿后天的菜谱，之后刘昴星因为对于当地料理方式也很感兴趣，征得德吉同意之后，也进到厨房中，旁观了起来。
约摸半个小时之后，德吉大叔端着一碗……不，是一锅炖鸡走了出来！
“先请你们尝尝我的手艺吧！”
不考虑刘昴星的食量，这一大锅炖鸡，绝对够几个人吃了。
绘里奈等人往锅里一看，发现这石锅还是分成了两部分，一部分是红的，另一部分则是白色……
不过两部分都是炖鸡，而且都有着看起来就很有食欲的大块鸡腿肉。
“德吉大叔，这炖鸡叫什么名字？”爱丽丝问道。
“名字？这个……白色的部分是稍微改良过的‘鲁朗石锅炖鸡’，不过改进的幅度不大，依旧叫这个名字吧！至于红色的……我还没有起名字，也还没有彻底完成。”德吉说道。
听到德吉这么说，五人不约而同的，都先盛了一碗红色的炖鸡，德吉见状哈哈大笑后，显然很满意大家都很相信他的手艺，都选择了先品尝他自己创造的菜谱。
又取了一只酒囊，看了看几人的年纪，犹豫一下问道：“你们喝青稞果汁吗？”
“这是世界通用的传统说法吗……我可以少喝一些！”刘昴星说道。
绘里奈等人倒是没有强求，毕竟青稞酒的度数通常在四十五度左右，已经不算低了。
而当大家品尝了这红色的炖鸡腿的时候，感受着其中的葡萄酒香，脸上不由得浮现出迷醉之色……
“这是……法式红酒炖鸡？”
“而且可以品尝出，这里的鸡汤绝对是高汤，不是刚刚这不到一个小时中，能够熬出来的！”
“对了！刚才那种叫‘糌粑’的饼干呢？这扎实的红酒汤汁，配上大块的鸡腿肉和蔬菜丁，这种香浓
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